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你知道吗?普洱有七种香味

时间:2021-06-28     来源:茶叶茶艺

  普洱茶一直被称为一种“可以喝的古董”,深受众多壶友茶友的喜爱。但你知道吗?普洱还有七种香味,喝茶品茶之时,你感受到了吗?


普洱你知道吗?普洱有七种香味


  熟普香味之“花香”

  花香在普洱茶(生茶)中很常见,而且表现得多种多样,其中很多具有鲜爽花香特色的茶往往令人印象深刻。这种类型的花香或如铃花、或如百合,虽可香得扑鼻,香得沁人心脾,但香得纯粹,单只是一种纯嗅觉的享受,不似果香蜜香一般嗅来令人流涎生唾。“鲜爽型花香”也可以叫做“高扬型花香”。


普洱你知道吗?普洱有七种香味


  熟普香味之“荷香”

  类似于荷叶的香气。新采制的普洱生茶都有一股强烈的青叶味,经过适当的陈化之后,青味褪去,荷香自然而然地就浮现出来了。清淡的荷香,在茶汤入口后,经由上颚进入鼻腔,确实是一种娓娓道来的风韵。

  熟普香味之“药香”

  药香自然就是中药之气,如人身处药铺所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气,因为茶叶也是草木,在陈放久了以后,自然也会出现类似气息。


普洱你知道吗?普洱有七种香味


  熟普香味之“蜜香”

  蜜香在普洱茶(生茶)中较为常见,很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香,而且这种香气持久耐闻,又易于描述和理解,因此容易被记住,具有蜜香的普洱茶也有较好的品质,有时候喝一泡蜜香纯正的茶,可以一整天都在口中留有余韵。蜜香与花香的配合,构成了优质普洱茶(生茶)在陈化初期的醒目特征。

  熟普香味之“木香”

  木香是普洱茶中非常普遍的一种香气,在熟茶中尤为突出,通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同,给人的感觉低沉温和,是利于普洱茶品质的香气。


普洱你知道吗?普洱有七种香味


  熟普香味之“陈香”

  与其说陈香是一种香型,倒不如说是一种“陈味”的表现。或许它这也是为了证明自己存在过而留下的一个痕迹,时间的味道。但往往很多人把它当成了霉味,却不知道有霉味的茶,喝完过后口腔是一种很不舒服的体验,哪里还有陈香的感觉。

  熟普香味之“樟香”

  樟香多在存放时间较长的生茶中出现,嗅来如香樟木,有沉静自然之感。具有樟脑味的香气成分,混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。带有樟香的熟普,不仅在口感上柔滑舒适,茶香给整个口腔及鼻腔带来的舒适感也十分令人享受。

  普洱茶的气味总共有以上7种,茶友可根据自身喜欢的味道选择普洱茶,同时提醒胃不好的朋友要选择熟茶进行品尝,熟茶具有养胃功效,这些普洱茶的香味你可以慢慢感受哦!

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