到了宜兴才知道，本地人是这样喝茶养壶的！
昨天看到新闻，说第10届国际陶文化节要开幕了，首届世界壶艺大赛也要启动了。做为一个爱紫砂的玩壶人，真心地为紫砂感到高兴。看了一圈报道，却被一张图片吸引：
这张照片显示，这届陶文化节的官方指定用茶，正是宜兴的特产——宜红。看到这儿不禁会心一笑，宜兴人太爱宜红了！不但超爱喝宜红，还“固执”地认为宜红才是紫砂的绝配！
如果你去宜兴，当地人很容易会对你骄傲地说起宜红。说他们小的时候，特别是夏天，一早起来家里就会烧一大锅水，泡一大罐宜兴红茶。到中午吃饭时茶已凉透，大人们干活回来第一件事就是大碗舀茶，咕咚咕咚一气饮尽，遍体生凉。
这样的记忆深深封存在宜兴人的内心深处，一辈子都不会忘记。
当时在窑场烧制紫砂的窑工，最爱的也是这一抹红。他们在窑前挥汗如雨之后，就着紫砂壶泡好的宜红，解渴消乏，一洗劳作后的疲惫。他们深谙紫砂与红茶的微妙关系，觉得宜兴产的紫砂壶，就该配宜兴的红茶。
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本地人以当地紫砂壶泡宜红，不用过多手法与琐碎要求，不洗茶也不计水的沸度，随意冲泡而处之泰然。在他们眼中，宜红与紫砂一样，虽广受赞誉却仍平易近人。
宜兴人觉得，一把钟爱的紫砂壶要养到“外光内锈”，宜红才是正解。以红茶茶汤冲淋砂壶表面，滋养后光如玉石，“香”、“色”、“锈”均得，更易形成莹润的包浆。两者水乳交融，相得益彰。
宜兴人用紫砂来泡宜红，有自己独特的方式：他们准备两把壶，一把用来泡茶，另一把作为公道使用，两把壶一起养。他们强调内养，使壶得到由内而外的滋养。
为此，他们甚至还创设了兼具茶漏和公道功能的壶，壶钮就是一个小茶漏，还不影响整体视觉效果，太妙了！
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