泡茶最好的容器莫过于紫砂壶， 对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。可道理谁都懂，真正懂紫砂壶的人却实在不多。下面就为您梳理一下，茶友们在挑选和使用紫砂壶时存在的误区和禁忌。

1.紫砂壶会呼吸，异味是大忌

好的紫砂壶具有很好的宜茶性能，结构通透，故易吸收异味。几年前，请一位朱先生转让他用了十多年的小容天壶，朱先生亲自将里面的红茶倒净，把光鉴照人的紫砂壶包好，另外还有一些当时喝的红茶一起交给我们。第二天，我们用这把小壶沏茶，却发现—样的壶，一样的茶，一样的水，茶的味道却非常奇怪。为此我们再次拜访了朱先生，将情况说明。朱先生也用同样的红茶、同样的方式亲自试泡，的确有异味。我们一起仔细回顾了每个细节，才想起朱先生在包壶时，为了防止壶盖和壶身撞击，将一张餐巾纸垫在了中间，找到取用的餐巾纸一闻，原来，是餐巾纸的香味。

2.壶应晾干，忌烤干

新发现，近年有些壶友将潮湿的壶置放在电磁炉上，想烤干茶壶，但是这种方法并不可取。曾经把一把心爱的“汉君”壶放在电磁炉上烤，听见壶发出声音，立刻关闭电磁炉，发现壶底部已细微开裂。这把“文革”期间的小汉君用来沏普洱颇为顺手，可如今残了。紫砂壶清洗后应晾干，保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽。

3. 切忌用泡剩茶的方法养壶

切忌泡剩茶养壶。有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大，而且这样的茶水不卫生，饮用对身体不利。泡完茶后，倒掉茶渣，每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁，否则容易使壶内产生异味。

4.切忌将壶放在密闭盒子里长期存放

使用过的紫砂壶不应在密闭的盒子里长期存放，而是放在通风处，以避免壶内未清洗干净的茶垢发生霉变。

使用紫砂茶壶的过程需要注意八大忌

晚莟  蒋泉芳

5.切忌用嘴直接对着壶嘴喝

紫砂壶不能够用嘴对着喝，太烫的茶直接对嘴喝比较烫，容易烫伤舌头，而且食物残渣和唾液也有可能顺着水进入紫砂壶，不太卫生。

其次，如果对嘴喝此壶的品相就被破坏了，而且没有格调，长期对嘴喝的紫砂壶壶嘴会沾染唾液中的盐分而变色。

6. 用绳连接不可取，拿壶时必须有的保护动作

有一些壶友．为了避免壶盖摔残，系了根绳子在壶钮和壶柄上，这当然使壶盖不易摔至地上，可使用时，尤其清洗时，壶盖与壶身相连甚为不便，反到容易“互残＂。时下，此种绳栓盖的方式渐被淘汰。拿壶时，尤其是拿取名贵的古董壶时，正确的方法是：一手将食指扣牢壶把，大拇指―定要抵住壶盖，在壶身离开柜面或桌面时，手一定要托住壶底，且与取放所有古玩一样，总之，要用双手拿取，动作一定要缓慢。

7. 紫砂壶易碎，磕碰是大忌

磕碰是紫砂壶致命的伤痛。茶壶是陶器，即使胎体厚的，也容易破碎。紫砂壶取用中磕碰的事情时有发生。有些是取放不慎，落地后粉身碎骨成“烈士＂，有的是两人传递中出差错，主人手拿壶盖欲盖在壶身上时，他的朋友拿着壶身突然站起，以致壶身壶盖相碰，使盖子口部受残。

传递紫砂壶时，倒出茶水时，在自来水龙头处清洗壶时，都是紫砂壶险象环生的时候。壶把、壶盖、壶流又是最易受伤残损的部位。壶要轻拿轻放，专注于手中的壶是保护壶的不二法门。

8. 养壶也养性，心急是大忌

养护切忌心急。养护是个漫长的过程，不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布、砂纸抛光布等擦拭紫砂壶，这样做会损伤壶的表面，使壶失去自然光泽、留下划痕，从而破坏紫砂质感。